HOT ! YOKAワイナリー 余珀ツヴァイゲルト＆余香シャルドネ 2024VT

＜YOKA WINERY／ 余珀ツヴァイゲルト 2024＞余市登地区の匠が育てた健全なツヴァイ。1995 シャトーマルゴー　白ワイン　希少　フランス産。2023vtよりは色合いは薄くロゼというよりはブランに近い。べレッシュ　アイ　グラン　クリュ　2016。＜YOKA WINERY／余香シャルドネ2024＞2023vtと違って酸もあり、申し分のない完熟したシャルドネを収穫。ランセッカ　KOYACHI 2023Passetoutgrain　日本ワイン。しかし、MLFが始まらない。ボーヌロマネ　ビィンテージ　希少。ワインとしては長期熟成タイプ。【LE NEZ DU VIN 54 ルネデュヴァン】。・新品・未開封です。コルトン、シャルルマーニュ 1991。・外観は写真にてご確認頂き神経質な方の購入はお控えください。Domaine Dugat Claude ブルゴーニュ白ワイン 2023年 2本。購入後の日時指定は対応出来る場合のみ指定させていただきます。ワイン LAVAUX DEZALEY GRAND CRU CHEMIN DE FER。城の平　オルトゥス　2017 〈赤〉。ツヴァイの荒々しいタンニンを抽出しないように、醸さずに全房でゆっくり優しくプレス。少しでも苦みが出た時点でプレスを止め、結果的に搾汁率はかなり低め。ケンゾーエステイト　深穏　Cabernet Sauvignon 2017。Y 2008 カベルネ・ソーヴィニヨン 2本セット。ツヴァイとの向き合い方が分かってきたような気がします。ツヴァイの果実感とほのかな苦みが調和して、じっくりと味わえるツヴァイに仕上がりました。テールドシエルセット バックヴィンテージ10本。ドメーヌナカジマ シュナンブラン 2023。収穫した後に全房でダイレクトプレス、その2日後にデブルバージュ。タンク内の温度が20度以上になる場合は夜になってタンクを外に出して冷やすなど、北海道ならではの温度管理をしながら順調にアルコール発酵が完了。アルマン　ジョブロワ　マジ　シャンベルタン　1998。Roagna ロアーニャ バルバレスコ・パイエ ヴェッキエ・ヴィーティ 2016。春になって始まると思ったが始まらない。6月になってようやく始まり、結果的に想定より長く樽熟成することに。CH.Ausone 1997 赤ワイン Grand Cru Classé。VINIQROBE ピノ・ノワール　ワイン。すぐに抜栓したい場合は冷やして飲むことをお勧めします。クロネコヤマト着払いクール便にて承ります・未成年の購入はお断り致します。ひろと！！　マキコレワイン7本セット！。送料無料　750ml×6本 ペリエ・ジュエ　グランブリュット。・セラーにて管理しています。・プショネ等のリスクは避けられませんので、味わいの保証は出来かねます。【稀少☆】カーゼ・コリーニ　3本セット。シャンパン。・トラブル防止の為、返品不可です。・到着日時指定がある場合は必ず購入前にコメントください。城戸ワイナリー　Private Reserve 2018Meadows メドウズ。コングスガード　ザ・ジャッジ　2023。よろしくお願い致します。日本ワインヨカワイナリー余市ワインYOKAワイナリー